Какие фрукты и овощные культуры можно кушать пациентам при язвенной болезнью желудка?

Содержание

Какие фрукты и овощи можно есть при язве желудка и и двенадцатиперстной кишки

Какие фрукты и овощные культуры можно кушать пациентам при язвенной болезнью желудка?

Язвенная болезнь желудка требует серьезного подхода к рациону пациента. Перечень разрешенных продуктов определяет специалист, который и составляет программу лечебного питания для язвенника.

Особенное значение в рационе имеют овощные культуры и фрукты, потому как они богаты микронутриентами и витаминными компонентами. Но далеко не все продукты из этой группы разрешены больным с язвенной болезнью.

Какие фрукты и овощи можно есть при язве желудка?

Употребление фруктов и овощных культур имеет огромное значение в противоязвенной диетотерапии. Практически все специалисты рекомендуют при язвенной болезни питаться, согласно лечебной программе.

Если всевозможные шоколадки и сладости употреблять нежелательно, то вот фрукты и овощи кушать очень даже полезно. Такая альтернатива сладостям поможет снабдить организм необходимыми микроэлементами и витаминными веществами.

При язве можно кушать сладкие, созревшие фрукты или сухофрукты, некислые овощи. Необходимо исключить любую пищу, которая может раздражающе подействовать на слизистые оболочки желудочного органа и спровоцировать чрезмерную выработку солянокислого секрета.

Эти фрукты разрешается употреблять при любых ЖКТ патологиях, потому как они безопасны для пищеварительной системы. Бананы обеспечивают противовоспалительное воздействие на слизистые ткани, смягчают течение бактериальных и вирусных инфекционных патологий.

Язвенникам можно кушать и зеленые, и спелые бананы, после употребления которых ощущается насыщение. Употреблением этих фруктов можно вполне заменить перекус.

В них содержится лейкоцианидин, который способствуют утолщению слизистых оболочек ЖКТ, создавая тем самым дополнительную защиту пищеварительной системе.

Хурма

В составе хурмы присутствуют органические кислоты. Их немного, но при язвенной патологии они могут навредить желудку. Также фрукт содержит грубые волокна, которые при язвенной болезни тоже неполезны.

Если кушать терпкий фрукт язвенникам, то можно спровоцировать рецидив патологии.

В редких случаях, когда язвенная болезнь находится на стадии длительной ремиссии, можно съесть не больше одного фрукта, но только он должен быть спелым, темным, не содержащим гнили. Такая хурма имеет более сладкий вкус и ее волокна намного мягче, что не так опасно для пораженного желудочного органа.

Яблоки и груши

Такие фруктовые культуры язвенникам кушать разрешается, но только их нужно предварительно перетереть в пюре. Можно добавить к ним овощи, приготовив фруктово-овощной салат. Такие легкие салатики положительно воздействуют на систему пищеварения и питают организм полезными микронутриентами.

Айва

В связи с терпкостью айва отнюдь не является популярным фруктом в рационе язвенника. Айва богата каротином и железом, слизистыми и витаминными веществами. Эти компоненты смягчают симптоматические проявления язвенной болезни.

Можно кушать айву в свежем виде или готовить из нее компоты. Благодаря термообработке из фрукта устраняется терпкость. В такой компот можно добавить груши, сливы, яблоки и пр.

Слива

Язвенникам можно побаловать себя и сливами, но только они обязательно должны дозреть и с них надо снять кожицу. При таком употреблении сливы отлично усвоятся, нормализуют пищеварение и разнообразят ограниченный рацион язвенника.

Виноград

Виноград при язвенной болезни пациентам употреблять можно, но только в ограниченных количествах, которые индивидуально определяет гастроэнтеролог. Ягоды винограда оказывают стимулирующее воздействие на головномозговую деятельность и способствуют укреплению иммунной защиты пациента.

Авокадо

Этот необычный фрукт оказывает успокаивающее действие на слизистые оболочки, раздраженные вследствие язвенных процессов. Мякоть этого фрукта полезна для пищеварения и смягчает язвенные процессы, способствуя их устранению и профилактируя развитие обострений.

Тыква

Тыква полезна при язвенной болезни. Она оказывает послабляющее действие, избавляя пациентов от запоров и прочих диспепсических нарушений.

Также тыквенная мякоть оказывает на желудочный секрет ощелачивающее воздействие, снижая воспалительные процессы и ускоряя заживление язвенного дефекта. Культура богата железом поэтому ее употребление полезно при пониженном гемоглобине.

  • Вводить тыкву в рацион язвенника нужно потихоньку.
  • Свежую мякоть кушают по 20 г в сутки, постепенно доводя норму до 150 г перед приемом основной пищи.
  • Полный курс длится 10-60 суток, потом перерыв и снова повтор курса.
  • Если мякоть кушать неприятно, то из тыквы готовят свежевыжатый сок, который пьют по ½ стакана 2 р/д.
  • В напиток для повышения вкусовых и целебных качеств можно добавить немного меда.

Из-за ощелачивающего действия тыкву с осторожностью стоит кушать при пониженной кислотности.

Свекла

Лечебная программа питания при язвенной болезни считается основой терапевтического процесса. Свекла считается распространенным продуктом в рационе язвенников, но при обострении ее кушать нельзя.

Наибольшей пользой обладает свекольный сок, в который для вкуса добавляют мед. Можно смешать его в равных частях с морковным соком и принимать такой напиток перед пищей.

Морковь

Морковка богата витаминами и отличается легкой усваиваемостью. Но при обострениях ее кушать противопоказано, поскольку овощ способствует повышению секреции желудочного сока.

Лучше при язвенной болезни кушать морковку в отварном и протертом виде. Также полезно пить овощной сок, который помогает профилактировать обострение патологии.

Кабачки

Эта овощная культура считается обязательной частью любого диетического рациона, особенно в период язвенной болезни. В кабачках много железа, микронутриентов, калия, витаминов.

Овощ оказывает противоопухолевое действие, снижает воспалительные процессы, способствует нормализации пищеварительной моторики. Кушать кабачки при язве надо в отварном, тушеном или запеченном виде, поскольку сырой овощ способен повышать образование солянокислого секрета.

Картофель

Картофельные клубни богаты витаминами и микронутриентами. В жареном виде картошка язвенникам противопоказана, а вот в отварном или паровом виде овощ есть разрешается. Крахмал оказывает на слизистые обволакивающее воздействие, устраняет воспаление и спазмы.

Для желудка очень полезно пить картофельный сок. Нужно принимать напиток до пищи примерно за полчаса 3 р/д. Но стоит обязательно учесть, что через полгода хранения овоща в клубнях начинает выделяться соланин.

Поэтому лучше лечиться соком картошки осенью или зимой. Пить такой напиток надо через коктейльную трубочку, поскольку он вреден для зубной эмали.

Запрещенные

При язвенной болезни очень важно отказаться от употребления запрещенных продуктов, иначе патология будет только усугубляться. Даже в ремиссионный период их нужно исключить из рациона.

К таким продуктам относят редьку, лук и чеснок, горох, фасоль и хрен, грибы и горький перец. Эти продукты достаточно долго усваиваются, они раздражают слизистые оболочки, чем провоцируют усиление болевой симптоматики и обострение язвенной патологии.

Гранат невероятно полезен для организма, однако, при язвенной болезни нужно относиться к нему с особой настороженностью. Гранат оказывает антисептическое действие и богат на содержание витаминов, поэтому его используют в лечении множества патологий.

Чтобы избежать раздражения желудочной слизистой лечиться гранатом от язвы надо, используя высушенные корочки плода.

  • Из них готовят водный настой.
  • Около 7 г высушенных корочек заваривают 150 мл вскипевшей воды и на полчаса накрывают крышкой для настаивания.
  • Затем настой выпивают за 4 приема, при этом первый прием должен осуществляться натощак, а последний перед отходом ко сну.

Принимать настой из гранатовых корочек нужно через день в течение недели. При необходимости курс терапии повторяют.

Лимон и другие цитрусовые

Цитрусовые при язвенной болезни гастроэнтерологи категорически запрещают, потому как они повышают кислотность. Но можно обойти и этот запрет, дабы получить антибактериальный эффект от лимонов. Для этого сок 2 лимонов смешивают с ½ кг меда и ½ л масла оливы.

Все компоненты перемешать до однородного состояния и принимать полученное средство по большой ложке до пищи трижды в сутки. В остальном кушать апельсины, лимоны, мандарины и прочие цитрусы язвенникам нельзя.

Киви

У плодов киви отмечается повышенная кислотность, поэтому их при язвенных патологиях употреблять небезопасно. Употребление киви чревато скачками кислотности желудка, развитием брожения в ЖКТ, что при язвенной болезни недопустимо.

Персик

Персики при язвенной патологии желудка противопоказаны по той же причине, что и киви – они вызывают серьезное брожение и повышение кислотности в желудочно-кишечных структурах. Но при длительной ремиссии допускается употребление небольшого количества персиков.

Только выбирать необходимо непременно дозрелые фрукты и перед едой с них нужно снять кожицу. Также персики можно кушать в запеченном виде, но только понемногу.

Дыня

Такой плод, как дыня, считается для пищеварительной системы очень тяжелой едой, поэтому стоит с осторожностью подходить к употреблению дыни при язвенной патологии. Дыня отлично чистит кишечник, оказывает выраженное диуретическое действие, помогает при склерозе. Но вот при язве кушать ее не рекомендуется.

Если соблюдать диетотерапевтические рекомендации гастроэнтерологов, следовать лечебному режиму питания, то в достаточно короткие сроки можно добиться полного заживления язвенного поражения.

Правильно скорректировав рацион, пациенты помогают органам ЖКТ скорее выздороветь, а в будущем защищают себя от обострения язвенной патологии. Только с таким подходом можно полностью справиться с таким недугом, как язва.

Источник: http://gidmed.com/gastroenterologiya/lechenie-gastro/pitanie/frukty-i-ovoshhi-pri-yazve-zheludka-i-dvenadtsatiperstnoj-kishki.html

Какие овощи можно есть при язве желудка

Какие фрукты и овощные культуры можно кушать пациентам при язвенной болезнью желудка?

Для скорейшего заживления язвы, кроме регулярного приёма лекарственных препаратов, требуется соблюдать определённую диету. Полагается исключить пищу, раздражающую слизистую оболочку, увеличивающую образование соляной кислоты.

Часто диетологи рекомендуют приём молочных продуктов, круп, нежирных сортов мяса, рыбы, хлеб. Однако при употреблении исключительно названных продуктов происходит сдвиг кислотно-щелочного равновесия.

В меню больного лучше включить овощи, которые поспособствуют ощелачиванию среды.

Овощи – необходимый источник витаминов и микроэлементов, нужных человеку пищевых веществ, которых не найти в прочих продуктах. Большой объём пектинов, находящихся в овощах, обладает обволакивающими свойствами. Пектины защищают слизистую от действия вредных веществ, попадающих в желудок с пищей либо синтезирующихся при переваривании.

Они связывают вредные вещества, выводят через кишечник из организма, нормализуют микрофлору, препятствуют процессам брожения и гниения. В состав овощей входит клетчатка, принимающая участие в эвакуации пищи из кишечника, стимулируя моторику органа. Упомянутые свойства растений применяются при лечении язвенной болезни.

Для овощей, впрочем, существуют ограничения.

Овощи при язве желудка не должны отрицательно влиять на слизистую и повышать продукцию желудочного сока. Большинство продуктов, употребляемых в сыром виде, вредно при обострении болезни.

Кушать отварные плоды во время обострения, конечно, нужно.

Особенно полезны продукты, приготовленные на пару – подобные блюда сохраняют максимум полезных витаминов и микроэлементов, положительно влияют на репаративные процессы, ускоряют заживление.

Полезные овощи

В диетическое меню гастроэнтерологи включают продукты, не раздражающие кишечник, не повышающие продукцию соляной кислоты. Избранные виды обладают самостоятельным ранозаживляющим действием. С овощами в организм поступают нужные витамины и микроэлементы, повышающие иммунитет, помогая быстрому выздоровлению.

Перечень овощей, допустимых при язве желудка:

  • Картофель.
  • Кабачки.
  • Морковь.
  • Тыква.
  • Отдельные виды капусты.
  • Зелень.

Капуста

Капуста содержит изобилие витаминов – С, Р, группы В, К, U, фолиевую кислоту, соли полезных микроэлементов. Витамин U, находящийся в капусте, обладает противоязвенным эффектом. В составе капусты присутствуют вещества, губительно воздействующие на возбудитель язвенной болезни – хеликобактер пилори.

Не все виды капусты разрешены при язве желудка. Белокочанная капуста способствует повышению кислотности, её применение противопоказано. А цветную капусту гастроэнтерологи не запрещают для приготовления диетических супов и пюре.

Лучше использовать соцветия, блюда из листьев повреждают слизистую. Тушёная и солёная капуста при заболевании противопоказаны.

Возможный вред представляют квашеная и морская капуста, однако мнение врачей об использовании указанных растений во время обострения болезни противоречиво.

Салат

В состав листьев салата помимо углеводов и жиров входят витамины А и С, микроэлементы — калий, железо, кальций, фосфор. Салат не противопоказан при язвенной болезни, сок из салатных листьев применяют в виде дополнительного фитотерапевтического лечения.

Сельдерей

Овощ богат витаминами С, А и В, микроэлементами, содержит щавелевую кислоту, пурины и эфирные масла. Вещества, находящиеся в сельдерее, ускоряют заживление язвы, обладают защитным действием.

Укроп

В умеренных количествах свежую зелень позволено употреблять даже в период обострения. Растение содержит избыток витамина С, соли фосфора, магния, кальция и калия.

Петрушка

Как и укроп, петрушку разрешено добавлять в пищу при язве желудка. Помимо витаминов В и С, в листьях полно микроэлементов и каротина.

Овощи, принимаемые только в период ремиссии

Овощи употребляются в пищу исключительно вне обострения болезни из-за раздражающих свойств и стимуляции кислотной активности желудка.

В перечень входят помидоры, свёкла, перец, репа, огурцы, лук, чеснок.

Несмотря на обилие полезных веществ, содержащихся в растениях, употребление плодов и корнеплодов способно замедлить восстановление работы желудка, послужить дополнительной причиной образования язвы.

При язве нередки нарушения стула, применение большого количества клетчатки не рекомендуется, согласуясь с диетическими рекомендациями.

Свёкла

Свёкла при язве желудка противопоказана в фазу обострения, по причине содержания природных кислот. Для профилактики язвенной болезни врачи часто рекомендуют употреблять свёкольный сок, смешанный с мёдом. Указанную смесь принимают до еды в течение пяти дней.

Огурцы

Свежие и солёные огурцы не разрешены к употреблению во время обострения. При заживлении язвы допустимо добавлять в пищу скромные дозы свежих огурцов без кожуры в измельчённом виде в составе прочих блюд.

Помидоры

Язва не любит томаты. Помидоры повышают кислотность, раздражают кишечник и стимулируют работу органа, замедляют заживление, увеличивают воспаление, отрицательно влияют на поджелудочную железу. Вне обострения плоды позволено употреблять в небольшом количестве в очищенном виде.

Лук

Лук содержит много флавоноидов, обладающих антимикробным действием, но применение овоща при обострении нежелательно из-за раздражающего действия. В период ремиссии возможно употребление варёного продукта в небольшом количестве в составе блюд.

Чеснок

Овощ отрицательно воздействует на слизистую желудка и поджелудочную железу, в сыром виде при обострении категорически противопоказан. При заживлении язвы небольшое количество чеснока допускается добавлять при тушении в блюда для придания аромата.

Болгарский перец

При употреблении в сыром виде перец повышает секрецию желудочного сока, запрещён в период обострения язвы. В фазу ремиссии применяется как хороший антиоксидант и противоопухолевый препарат, обладающий антибактериальной активностью по отношению к хеликобактер пилори.

Противопоказаны в период обострения щавель и бобовые культуры. Щавель содержит в составе щавелевую кислоту, повышающую желудочную кислотность. Горох и фасоль состоят из трудно перевариваемой клетчатки, которую лучше ограничить при патологии.

Если следовать советам диетологов и придерживаться нужного режима питания, получится быстрее добиться заживления язвенного дефекта. Продукты, применяемые при болезни с умом, помогут скорейшему выздоровлению, предотвратят обострение болезни в дальнейшем. При правильном режиме питания язвенную болезнь получится искоренить.

Источник: https://GastroTract.ru/bolezn/yazva/kakie-ovoshhi-mozhno-est-pri-yazve-zheludka.html

Какие можно есть фрукты и овощи при язве

Какие фрукты и овощные культуры можно кушать пациентам при язвенной болезнью желудка?

Язвы представляют собой небольшие дефекты слизистой, которые развиваются в желудочной стенке или в области, где желудок переходит в кишечник.

Эти локальные раны не очень распространены, и в течение некоторого времени считалось, что причиной язв желудка был стресс или диеты, богатые острой пищей.

Тем не менее недавние исследования показали, что причины язв желудка кроются в бактериях, которые находятся внутри этого органа, и в реакции на данные бактерии.

Тем не менее есть определенные превентивные меры, которые можно принять людям с язвой желудка для избегания осложнений.

Это касается употребляемых продуктов питания (тех, которые есть разрешено, и тех, которые употреблять крайне нежелательно).

Хотя образ жизни, влияющий на выбор рациона питания и уровень кислотности в желудке, может способствовать развитию язв желудка, бактерии Хеликобактер пилори все же являются наиболее распространенной причиной заболевания.

Важно отметить, что питательные вещества в некоторых фруктах и овощах могут помочь предотвратить язву или препятствовать росту бактерий.

Поэтому важно знать, какие фрукты, ягоды и овощи полезны для лечения язвы, а какие противопоказаны к употреблению.

Общие рекомендации

Практически все диетологи рекомендуют пациентам с язвой соблюдать диету с высоким содержанием клетчатки для предотвращения заболевания и помощи в процессе заживления стенки пораженной слизистой.

Клетчатку можно найти в большинстве фруктов и овощей.

Хорошим выбором в этом случае станут следующие фрукты, ягоды и овощи:

  • малина;
  • груши;
  • клубника;
  • брокколи;
  • шпинат;
  • цукини.

По мнению большинства диетологов, современные диеты не содержат достаточного количества клетчатки.

Стремление к рекомендуемому количеству клетчатки в день (от 30 г до 38 г для мужчин и 21 г до 25 г для женщин) – это правильная цель, для достижения которой больному человеку необходимо начать ежедневное потребление данного вещества.

Флавоноиды – это соединения, встречающиеся во фруктах и овощах, которые имеют достаточно много преимуществ для здоровья ЖКТ.

Согласно данным ряда исследований, флавоноиды в продуктах также могут препятствовать росту Хеликобактер пилори.

Сырые фрукты и овощи, богатые флавоноидами, включают:

  • яблоки;
  • почти все ягоды;
  • виноград;
  • апельсины;
  • грейпфруты;
  • сельдерей;
  • лук;
  • капуста.

Если у человека есть язвы, ему необходимо кушать фрукты с низким содержанием кислоты, такие как яблоки, персики, груши, виноград, киви, бананы, ягоды и дыни.

Важно избегать потребления всех цитрусовых, так как высококислотные апельсины, грейпфрут, мандарины, лимоны и лаймы могут увеличить уровень кислотности в полости желудка.

Рекомендуется принимать в пищу овощи, которые не причиняют желудку боли, не создают дискомфорт и не способствуют выделению избыточного объема газа.

Брокколи, капуста, цветная капуста и брюссельская капуста – это газообразующие овощи, которые следует исключать из рациона питания.

Также желательно свети до минимума потребление лука, чеснока и острых овощей, таких как перец чили.

Помидоры и продукты на их основе с высоким содержанием кислоты могут вызывать боль у пациентов с язвой, поскольку раздражают желудочную стенку.

Общие раздражители включают кофе и газированные напитки, которые могут увеличить выработку кислоты в желудке.

Некоторые люди также любят острую пищу, которую трудно переносить при язве в желудке.

Каждому человеку необходимо следить за тем, что он ест и как употребляемый продукт (овощ или фрукт) влияет на его самочувствие.

Это важно для того, чтобы идентифицировать продукты, которые вызывают или усугубляют проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Фрукты и ягоды во время язвы

Один из способов уменьшить боль при язвах – избегать пищевых продуктов и напитков, которые могут повысить кислотность в желудке.

Некоторые виды фруктов провоцируют выделение желудочных кислот, и человеку следует избегать их при лечении язв.

Плоды цитрусовых, таких как апельсины, мандарины, лаймы и лимоны, являются хорошими примерами подкисляющих фруктов. Человеку также необходимо исключить из рациона грейпфрут и гранат.

Эти подкисляющие плоды могут ухудшить симптомы язвы и вызвать кислотный рефлюкс и изжогу.

Фрукты, которые можно съесть при лечении язвы, включают яблоки, персики, ягоды, груши, банан, дыню и киви. В то время как предпочтительно употреблять их в свежем виде, можно также пить их сок.

Вместо того, чтобы осуществлять потребление фруктов за один прием пищи в качестве «перекуса», стоит распределить их на три-четыре порции в течение одного дня.

Наконец, не нужно считать фрукты подходящей заменой для жидкостей, следует пить достаточное количество чистой воды.

Некоторые виды фруктов особенно полезны для облегчения симптомов язв и даже для защиты от Хеликобактер пилори.

Яблоки, клюква и их соки содержат флавоноиды и антиоксиданты, которые подавляют рост бактерий.

Также больной язвой должен потреблять фрукты, богатые клетчаткой, если у него при этом нет воспалительного заболевания кишечника.

Какие виды фруктов лучше всего употреблять для пациентов с язвенной болезнью?

Пациентам с язвами желудка рекомендуется очень тщательно подбирать диету, избегать неправильного питания и даже к выбору фруктов подходить с осторожностью.

Ниже перечислены полезные виды фруктов при болезни:

  1. Желтые плоды с высоким содержанием каротиноидов обладают антиоксидантной физиологической активностью. Среди них выделяют цитрусовые, манго, абрикос, содержащий β-каротин, арбуз и красное помело, которое содержит ликопин.
  2. Фрукты с натуральным витамином С. К ним относятся финики, киви, цитрусовые, которые богаты этим витамином. Они не только положительно влияют на пищевую функцию и предотвращают сепсис, но также являются естественными антиоксидантами.
  3. Сухофрукты содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот и витамина Е. Всем известно, что витамин Е также является антиоксидантом.
  4. Полезные красные виды фруктов. Среди них особое место занимают виноград, черная смородина, малина, земляника. Они содержат антоцианы, которые являются антиоксидантами, способными очищать организм от свободных радикалов, омолаживать и предотвращать организм от рака.

Пациентам с дефектом слизистой стоит обратить повышенное внимание на кислые фрукты при язве желудка.

Тем людям, которые голодают или употребляют белковые продукты во время диеты, необходимо избегать приема в пищу кислых фруктов (таких, как хурма, гранат), а также некоторых ягод.

Дело в том, что такие фрукты, как гранат, имеют в своем составе большое количество танина.

Гранат во время или после голодания будет стимулировать желудок, вызывая дискомфорт, в то время как денатурация белка уменьшит его питательную ценность.

Не подходят для рациона питания во время язвы в желудке такие виды фруктов и сухофруктов, как лимон, слива, чернослив и прочие фрукты с высоким содержанием кислоты.

Известно, что бананы содержат много калия, магния и марганца. Банан также содержит клетчатку, витамины В6 и С и фолиевую кислоту. Один средний банан содержит около 100 калорий.

Бананы могут также содержать фермент, который помогает подавлять рост бактерий, вызывающих язвы, хотя для подтверждения этого требуется намного большее число исследований.

Можно регулярно употреблять бананы при язве желудка. Бананы являются естественным антацидом, который может помочь защитить человека от развития язвы.

Лейкоцианидин – особый компонент, который содержат бананы, также увеличивает толщину желудочной слизистой, усиливая дополнительную защиту от потенциального повреждения, вызванного язвами.

Стоит отметить, что почти все фрукты содержат небольшое количество кислоты, однако, в цитрусовых ее слишком много.

Апельсины при язве желудка противопоказаны. Они имеют рН приблизительно от 2 до 3, что делает их потенциально очень раздражающими для человека с гастритом или язвенной болезнью.

Кроме того, больные язвами и колитами часто упоминают, что цитрусовые (апельсины, мандарины и т.д.) и их соки вызывают или ухудшают симптомы, опять же потенциально из-за присутствия в них кислоты.

По этой причине мандарины при язве желудка также нежелательны.

Необычный же фрукт авокадо (внешне напоминающий овощ) обладает успокаивающими свойствами для гиперчувствительных поверхностей желудочной стенки, которые раздражаются язвой.

Мягкость плода авокадо идеально подходит для желудочно-кишечного тракта, в котором наблюдаются симптомы язвы.

Его богатые питательные вещества и ферменты также являются эффективным средством для лечения язв.

Полезен и авокадо при язве желудка. Этот фрукт предотвращает и излечивает как язвы в желудке, так и в двенадцатиперстной кишке.

Бледность этого плода (и папайи) успокаивает стенку желудка и двенадцатиперстной кишки.

Какие ягоды при язве желудка рекомендуются диетологами? Считается, что употребление клубники может замедлить образование язв и повреждение стенки желудка.

Клубника – превосходное средство для восстановления желудочной стенки, повреждение которой вызвано потреблением спиртного.

Можно ли есть яблоки при язве желудка? Да, можно. Они содержат пектин в сочетании с глицином, что делает их эффективным природным антацидом, подходящим для борьбы с изжогой во время язвы желудка.

Употребляя яблоки, можно избежать использования вредных химических антацидов в желудке.

Для этого необходимо кушать вымытые или очищенные плоды в тот момент, когда появятся первые симптомы изжоги.

Яблоки обладают также противовоспалительным эффектом. Дело в том, что они уменьшают воспаление в желудке и борются с гастритом, колитом и язвой.

Данные виды фруктов уменьшают симптоматические проявления диспепсии, особенно при употреблении их в свежем виде.

Настой яблока расслабляет желудок, борется с изжогой, снимает воспаление в желудке, излечивает гастрит, колит и дивертикулит, очищает желудок в случае инфекции.

Овощи во время язвы

Какие овощи можно есть при язве желудка? В рецептах народной медицины довольно часто можно встретить упоминание о белокочанной капусте.

Тем не менее данные сорта капусты разрешается применять больным лишь при условии низкой кислотности, потому что этот овощ способен стимулировать повышенное производство кислоты.

Именно по этой причине капусту не следует принимать в пищу в процессе обострения язвенной болезни или во время внутреннего кровотечения в пищеварительном тракте.

С другой же стороны, существуют прочие сорта, среди которых почетное место занимает цветная капуста.

Во время язвы в желудке ее можно включать в рацион питания и готовить из этой капусты диетические пюреобразные супы.

С этой целью необходимо брать лишь соцветия. Листочки не стоит использовать, поскольку отвар из них может получиться слишком крепким и неблагоприятным образом воздействовать на поврежденные язвой участки слизистой.

Тушеную и квашеную капусту при наличии язвы в желудке и высокого уровня кислотности не рекомендуется употреблять, так как каждое из приведенных выше блюд способно усилить секреторную функцию желудочно-кишечного тракта.

Тем не менее некоторые ученые заявляют, что после употребления квашеной капусты процесс восстановления может в значительной степени ускориться.

После применения медицинских способов терапии для заживания язв может потребоваться 3 недели.

После включения в диетическое меню вышеуказанного блюда уже через 14 дней наблюдается практически полное избавление от болезни, и активный процесс восстановления каждого поврежденного участка ткани.

Однако эксперты не уточнили, какие именно пациенты принимали участие в исследованиях – с низким или высоким уровнем кислотности в желудке.

Невзирая на массу полезных веществ, морковь в свежем виде и ее сок во время язвы в желудке, в особенности, в период обострений, потреблять запрещено.

Главным образом, морковь применяется с профилактической целью и в умеренных количествах.

Морковь зачастую входит в состав диетического меню лишь в отварном и натертом виде.

Сырую морковь или ее сок употреблять категорически не рекомендуют, поскольку они способны привести к осложнениям, а именно к критическому повышению кислотности.

Эксперты также рекомендуют исключить из рациона питания огурцы, как в свежем, так и в соленом виде при появлении острой язвенной болезни.

Только в период ремиссии и при отсутствии высокой кислотности допускается включать в диетическое меню небольшой объем (до 180 г) молодых огурцов. Они должны быть предварительно очищены от кожуры.

Их также можно натирать и добавлять супы, вторые блюда и салаты.

Помидоры богаты углеводами, активизирующими вегетативную систему, отвечающую за разнообразные процессы в организме человека, в том числе и за выработку желудочных соков.

Поэтому такие овощи при язве, как томаты, способны привести к чрезмерному повышению кислотности.

Кроме всего прочего, после их употребления часто наблюдается вздутие и колики, а это оказывает негативное влияние на общее самочувствие человека.

Источник: https://jeludokbolit.ru/yazva-zheludka/kakie-mozhno-est-frukty-banany-i-ovoshhi-pri-yazve-zheludka.html

Какие фрукты можно есть при язве желудка: список разрешенных, положительное влияние на работу желудка и примерное меню при язве

Какие фрукты и овощные культуры можно кушать пациентам при язвенной болезнью желудка?

Какие фрукты можно есть при язве желудка? Какие полностью противопоказаны? Все, что мы употребляем внутрь, насыщает нас энергией. Особенно это относится к овощам, фруктам и ягодам в летний сезон. Летом и осенью мы должны напитаться витаминами на всю зиму. Но что делать тому, у кого язвы, и некоторые продукты, например, виноград, вызывают острую боль?

Итак, разберемся с тем, какие фрукты и ягоды полезны слизистой при определенном уровне кислотности, а какие приблизят новое обострение?

Причины язвы желудка и двеннадцатиперстной

Невнимательное отношение к своему питанию, частое курение, привычка есть слишком горячее и жареное на ночь и холодные хот-доги с горчицей днем – все это неблагоприятные факторы, которые приводят к проблемам с желудком.

В частности к гастриту, а затем к язве. Усугубляют воспаление слизистой бактерии хеликобактер. Но чаще всего не они являются первопричиной болезни, ведь в желудке у полностью здоровых людей, никогда не жалующихся на боли, бактерию также находят.

Но она им не приносит вреда.

Язву уже лечат в стационаре. Боли при изъязвлении защитной слизистой оболочки очень стильные. Больной практически не способен работать. После курса лечения в больнице человека отправляют домой. Но прежде информируют о необходимости соблюдать особые правила питания.

Назначается диета под названием “Стол № 1” – щадящее питание при язве желудка и двенннадцатиперстной кишки. Особое внимание в этой диете уделяется свежим фруктам и овощам. Однако их тоже употреблять надо с умом.

Низкая и высокая кислотность желудка

Фрукты и овощи при язве желудка кушать надо измельченными. У каждого плода свой набор полезных компонентов. Для одних больных полезны, для других – не очень. Тем, у кого обнаружен атрофический гастрит с низкой кислотностью – свой собственный рацион, для больных с частыми диареями – другой рацион. И для тех, у кого кислотность повышена – третий.

Какие фрукты можно есть при язве желудка, учитывая кислотность? Именно это и обсудим.

Стол № 1 при язве. Правила питания

Правила питания следует выполнять неукоснительно. Нельзя относиться к язве невнимательно. Высока угроза, что язвочки перерастут в рак желудка. Слизистая желудка полностью обновляется за несколько дней. Поэтому, если хорошо взяться за лечение, то желудок можно вылечить.

Но огромное влияние имеет ежедневное меню. Многие фрукты при язве желудка и двенадцатиперстной не рекомендуется кушать. Другие же, наоборот, благодаря своему составу, являются лечебным средством для воспаленной слизистой.

Как питаться? Во-первых, важно не пить после еды хотя бы полчаса. Кушать лучше 5-6 раз в день, маленькими порциями, чтобы не перегружать свой желудок. Рацион нужно подбирать питательный, чтобы он содержал много микронутриентов, но меньше жиров.

Вся пища должна быть правильно обработана, и умеренно подогретая. Количество соли лучше уменьшить в рационе.

Лучший рацион для больного язвой – это диетическое питание № 1, где есть место полезным кашам, супам, овощам и фруктам, но нет места жареной и жирной пище.

В нашей статье мы обсудим пользу и вред для слизистой желудка и двеннадцатиперстной самых популярных и самых любимых фруктов.

Можно ли фрукты при язве желудка

Питание подбирается индивидуальное каждому пациенту, жалующемуся на боли в желудке. Если после анализа четко установлено, что у больного не просто воспаление, а уже есть язвы, то многие фрукты будут противопоказаны до заживления ран.

Если есть язва желудка, фрукты можно есть только те, которые не содержат в составе раздражающую слизистую кислоту. Некоторые фрукты считаются относительно безопасными для слизистой. Другие крайне нежелательны, а третьи – апельсины, например, полностью запрещены.

Больному нужно будет детально изучить свою болезнь: какая кислотность, где локализована язва, одна она, или их несколько; а затем надо изучать состав продуктов. Важно постоянно оценивать свое состояние после принятой пищи – подходит желудку то, что съедено, или оно вызывает мучительные состояния – отрыжку, боль, брожение, распирание, другое?

Теперь понятно – фрукты при язве желудка и гастрите нужно подбирать индивидуально.

Полезные фрукты и ягоды для слизистой

Обсудим все нюансы правильного употребления фруктов. Фрукты при язве желудка хоть какие-то нужны. Отчего же организм получит витамины? Ведь основной рацион в период острой боли – это перетертые супы и каши. Какие фрукты можно есть при язве желудка? В чем действительно заключается польза для желудка некоторых фруктов? Будут полезны:

  • айва;
  • сливы;
  • бананы;
  • яблоки;
  • авокадо;
  • груши;
  • хурма.

Хурма, как и банан, очень положительный фрукт в плане почти полного отсутствия кислот. Зато она содержит железо, каротин, другие элементы, которые улучшают общее состояние.

Эти фрукты не травмируют желудок, так как не содержат кислоту. Сладкие фрукты насыщают организм полезными веществами, но не разрушают слизистую своими кислотами.

Фрукты и овощи. Как готовить

Все овощи и фрукты при таком заболевании, как язва, важно обработать. Большое количество клетчатки желудку проблематично переработать.

Фрукты и овощи необходимо специальным образом обрабатывать при употреблении. Яблоки, например, надо тереть на терке, тыкву запекать в духовке, авокадо и айву лучше резать маленькими кусочками.

Если же идет период обострения, тем более надо быть осторожным. Тогда очищается кожура фрукта и делается пюре, как для годовалого ребенка.

Можно готовить смузи, соки, компоты из фруктов, чтобы рацион был разнообразнее.

Из айвы лучше делать кисели, так как продукт слишком терпкий в сыром виде. Любые кисели, из различных фруктов, будут для больной воспаленной слизистой желудка прекрасной пищей. Они отлично насыщают и одновременно обволакивают стенки желудка, самочувствие намного лучше после такой еды. Но в таком случае теряются все витамины, микроэлементы.

Все-таки сырые фрукты также понемногу надо употреблять. Клетчатки в день необходимо 30-50 г каждому человеку. Можно получать ее из черного хлеба, но хлеб не даст многих микронутриентов.

Какие фрукты нельзя употреблять

Совершенно точно известно, что фрукты, содержащие кислоту, только вредят при эрозивных повреждениях слизистой оболочки. Рекомендованы только сладкие фрукты.

Перечень запрещенных сладостей следующий:

  • гранат;
  • апельсин;
  • грейпфрут;
  • персик;
  • киви;
  • ананасы;
  • дыни;
  • инжир.

Перечисленные продукты лучше оставить на полке магазинов. Цитрусовые противопоказаны при любой кислотности: и повышенной, и пониженной. Запрещено также кушать дыню, даже когда больной чувствует себя неплохо. Этот фрукт не так легко переваривается, как кажется.

Что еще можно есть в период ремисии? Можно в это время расширить свой рацион. Фрукты и ягоды при язве желудка и двенадцатиперстной можно кушать сырыми, но измельченными на блендере гораздо лучше.

Какие ягоды полезны? В летний период такие ягоды, как малина, клубника, черная смородина, очень даже полезны. А вот красная смородина и крыжовник слишком кислые. Их есть не надо в сыром виде. С черешней и вишней лучше быть осторожным. Арбузы можно только в период стойкой ремиссии – не более 2 долек в день.

Польза бананов для страдающих гастритами и язвами

Все же, какие фрукты можно есть при язве желудка? Наиболее полезны при язве доспелые сладкие бананы. Их рекомендуют врачи и при хроническом гастрите, и при язве. Они обладают способностью заживлять слизистую.

Поэтому один банан нужно съедать за 30 минут до обеда (но не утром на голодный желудок). В этих тропических фруктах содержится натрий, фосфор, магний, очень много калия. Среди витаминов – В1, В2, В9, витамин А и С.

Бананы регулируют в организме кислотно-щелочной баланс, помогают в работе кишечника, поднимают уровень гормона счастья и улучшают работу сердца. Кроме того, бананы улучшают работу нервной системы.

Кушать их можно и свежими, и в виде пюре. Для людей с пониженной кислотностью – это вообще незаменимый продукт – им нужно кушать 2-3 фрукта в день. Но с высокой кислотностью – лучше не больше 1 в день.

И только после еды.

Будет очень хорошо для желудка, если приготовить с помощью блендера бананово-ягодный или бананово-мятный коктейль.

Яблоки и груши при язве

Не менее полезны чем бананы, наши обычные яблоки. Клетчатка, которая в них содержится называется пектин. Такая клетчатка не вредит желудку. И как только проходит обострение, можно и нужно сразу начинать кушать яблоки, протертые как пюре вначале. А потом, если ремиссия держится долго, употреблять и целые яблоки.

Яблоки кушают вместе с морковью и сметаной. Можно делать морсы, кисели и запекать в духовке. Но есть одно правило. Кушать в сыром виде лучше яблоки сладких сортов. Кислые зеленые яблоки будут все же травмировать слизистую своим раздражающим действием.

Особенно нужны яблоки тем, у кого кровоточащие язвы. У кого вместе с кровью теряется гемоглобин. Ведь, как известно, яблоки сильнее других фруктов поднимают уровень гемоглобина. А вот улучшать кровь с помощью граната не надо, так как гранат содержит много витамина С.

Груши также полностью безопасны для желудка. В них также огромное количество витаминов: есть витамин А, PP (никотиновая кислота), К, и рибофлавин – витамин В2. Это прекрасный способ получить необходимый комплекс витаминов и микроэлементов, не боясь осложнений. Однако с сушеными грушами нужно быть осторожным и следить за своим самочувствием.

Можно ли виноград

Мы объяснили, какие фрукты можно кушать при язве желудка, а какие нельзя. Виноград относится к запрещенным продуктам. Противопоказаны и темные сорта, и светлые. Хотя он чрезвычайно полезен для организма, больным язвой лучше найти все его полезные элементы в другой пище или добавках.

Известно, что ягодки винограда вызывают неприятные симптомы – вздутие живота, изжогу, колики. Виноград вызывает брожение, попадая к кислую среду, а это очень вредно и болезненно для страдающих от болей в желудке. Даже небольшое количество сока вызывает неприятные ощущения у больных. Тем более нельзя пить вино. Но кушать изюм, засушенный виноград, в умеренных количествах можно.

Оливки в рационе

Чем полезны оливки? Оливки благоприятно воздействуют на работу всей системы – на кишечник, желудок, поджелудочную железу. Оливковое масло рекомендуют каждый день пить по 1 ст. ложке перед завтраком, обедом и ужином. Примерно за 20-30 минут до пищи.

В этом продукте, как и в яблоках, содержится пектин. Это вещество выводит из организма токсины.

Разрешены ли сухофрукты

Сухофрукты во многом опасны для больных язвой. Когда вы придерживаетесь строгой диеты, не рискуйте отступать от тех правил питания, которые вам дал врач-гастроэнтеролог.

Но в период ремиссии, можно съесть пару засушенных кусочков любимого фрукта. От совсем малого количества кураги вреда не будет. Так же как и от нескольких виноградин ваша язва не разрастется моментально в размерах.

Если вы очень любите, например, курагу, изюм, сушеный инжир – то два раза в месяц (если не болит желудок) можете себе позволить полакомиться. Во всяком случае, это намного полезнее сигарет или сладких булочек.

Сухофрукты сохраняют в себе полезные элементы, в отличие от тех фруктов, которые прошли термообработку.

Рекомендуется делать компоты из сухофруктов. Их пользу сложно переоценить для больных с пониженной кислотностью. Но переусердствовать с потреблением компотов или киселя из сухофруктов также не надо.

Примерное меню

Как указано выше, в день при болях в желудке нужно кушать 5 раз. Что входит в дневной рацион? Какие фрукты можно есть при язве желудка? На первых порах проверенные или перетертые на пюре.

Итак, вот пример.

  • Утром. Творог с медом. Чай с травами. И хлеб с айвовым вареньем.
  • Затем суп-пюре с измельченными ингредиентами.
  • В обед картофельное пюре и пропаренная рыба. Компот или морс из ягод.
  • Кисель из яблок и груш.
  • На вечер. Кислое молоко или ряженка с ржаным хлебом.

Меню на неделю лучше согласовать с профессиональным диетологом. Если у вас язва желудка, фрукты можно добавлять в йогурты.

Вывод

Чтобы сохранить здоровье и бодрость, нужно питаться размеренно и правильно. Каждому человеку необходимы и белки, и жиры, и углеводы, и множество других нутриентов.

Поэтому фрукты и овощи при язве или гастрите должны употребляться в большом количестве, но в перетертом виде. Фрукты и овощи при язве желудка не только можно, но и необходимо кушать в достаточном количестве.

Но обязательно надо посоветоваться с врачом. Узнайте, какие именно в вашем случае фрукты употреблять нежелательно.

Если вас интересует вопрос о том, какие фрукты при язве желудка будут полезны, ответ прост – это все те фрукты, которые имеют сладкий вкус и не содержат разрушительных для слизистой кислот.

Источник: http://fb.ru/article/423548/kakie-fruktyi-mojno-est-pri-yazve-jeludka-spisok-razreshennyih-polojitelnoe-vliyanie-na-rabotu-jeludka-i-primernoe-menyu-pri-yazve

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.